红酒拥有着源远流长的历史,已经存在了数千年。在我国历史当中,早在汉代时,新疆以及宁夏等地区就曾经酿造过红酒,并且在相应的历史文献当中,也有许多诗人描写过红酒的诗句。有许多人发现,虽然红酒拥有着长期的历史,但是却并没有成为主流饮品。
这几十年时间里,才逐渐深受他人喜爱,并且在普通家庭的饭桌上也总是能看到。毕竟国内不同于国外,对于欧美国家来说,他们对于红酒的消费非常普遍,在选择酒液的时候总是会青睐于红酒,并且国外也拥有着许多红酒知名的品牌。
就连酒窖都拥有着几百年的历史了,仔细分析就会发现,世界上的主要红酒产地大部分都在欧洲。随着红酒在市场上的地位不断增长,大家对于红酒有了更深一层的了解。众所周知,白酒并没有保质期,大红酒的保质期通常仅仅只有几年。
如果没有及时饮用导致红酒过期,在这个时候扔掉会觉得非常可惜,但是饮用到体内又觉得可能会影响到身体健康。在网络上咨询,网友们说不宜喝过期的红酒,扔了才是最佳的选择。对此特地咨询了行家,行家说过期的红酒扔了实在是可惜,千万不要被他人误导。
一、可以饮用
行家明确的回答,过了期的红酒可以继续饮用,红酒存放的时间越长就会拥有更好的品质,就比如著名的红酒拉菲就是如此。在顶级的餐厅当中,一瓶拉菲的价格非常高昂,所以只要储存得当就可以放心应用。
二、有无保质期
欧美所生产的红酒一般都没有保质期,但是中国的红酒,不管是国产还是进口,都会对期限进行标注,其实这仅仅只是市场规定而已。总体来说,保质期之所以会存在,就是为了符合整个市场的规定。
三、年份越长品质越好
红酒经过了长期的储存之后就会进行氧化,氧化后的红酒,不管是口感还是各个物质,都会呈现出升华的感觉,由于红酒在玻璃瓶当中进行储存,所以需要发酵,进行这一步的时候,就必须与氧气进行接触。
虽然在当今的市场上,红酒品牌越来越多,但其实红酒的销售额一直都没能与白酒相提并论,毕竟在中国白酒依旧是主流饮品。如今白酒种类非常多,想要在众多白酒当中选择一款纯粮佳酿确实非常令人纠结,不过以下这两款酒非常不错,快看看有没有喝过!
国康1935
这款酒出自于国康酒厂,经过了时间的考验之后,如今在白酒市场当中稳扎稳打,这一切都充分证明了这款酒的品质。值得一提的是,这款酒的酿造师傅范应华,曾经酿造过茅台,它凭借着自身的品质与茅台的相似度不断走红,很少去做宣传。
毕竟好酒会首先看产地,这款酒的产地出自于茅台镇,或许正是因为独特的地理气候,所以酒香会非常浓郁,毕竟这个地方是酱酒白酒的故乡。如果酿酒环境在其它地方,或许会因为温湿度的差异而导致品质出现明显的差别。
这款酒酒体晶莹剔透,在刚刚开盖的时候,扑鼻而来的便是十分纯正的酱香,除此之外,在品味当中还会感觉出十分纯正的粮食香气。刚刚入口的时候就会感觉到一股复合香,入喉时特别顺畅,一点也不刺激,整体的品酒过程让人陶醉其中。
孔府家酒
这款酒的酿造地在人口大省山东,在最开始的时候,它的名气能够与茅台相提并论,并且就连销量也在业内创造了神话。虽然在后来走了下坡路,期间也经历了多次转手,好在通过几年的沉淀之后,这款酒又重新返回了市场。
总体来说,虽然在红酒中确实拥有着保质期的标注,但其实过了期的红酒如果保存得当,确实可以放心饮用。虽然红酒在中国市场上的分量也渐渐的增加,但与白酒相比,受众群确实比较少。